Ринок

Овочі

Всякому овочу свій час

Раціональне харчування, перш за все, передбачає споживання смачної, добре приготованої їжі, що містить різноманітні поживні речовини, необхідні для нормального розвитку організму. Важливу роль в організації раціонального харчування відіграють овочі – обов’язкова й суттєва частка щоденного раціону, скарбниця вітамінів, інших органічних та мінеральних речовин.

Овочі містять вуглеводні. Білків у овочах значно менше, ніж у м’ясі, і вони майже не містять жирів. Основна цінність овочів у тому, що вони містять біологічно активні речовини: вітаміни (вітамін С, каротин, фолієва кислота), мінеральні речовини, органічні кислоти, клітковину й пектини. Тому овочі використовуються в дієтичному харчуванні.

Щоденно доросла здорова людина має споживати не менше 600 г овочів.

Обираючи овочі, ми повинні застосовувати збалансований підхід стосовно смаку, здоров’я та довкілля. Це означає, що обирати краще сезонні місцеві продукти. Найкраще — органічні, яких у нас в Україні вже вдосталь.

З доданої брошури ви дізнаєтесь більше про овочі та про органічну продукцію в Україні.

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ: